Ca. 4 porsjoner:
Brune bønner – ca. 1 boks hermetiserte
400 gram bacon
1 stor løk
Litt rød, gul og oransje paprika
Aspargesbønner
- Skjær bacon i små strimler og stek bitene sprø.
- Ha bønnene i en kjele (uten laken!) og varm opp. La småkoke i 5-6 minutter.
- La aspargesbønner og paprika få ca 4 minutter i mikrobølgeovnen på full styrke.
- Legg alt på et serveringsfat.
SAUS
Hvit bacon-saus eller brun saus uten løk.
Kan med fordel stå tildekket i stekeovnen på 90 grader en times tid før servering. Da får bønnesmaken «satt» seg, aspargesbønnene får krydret paprikasmak og baconet blir noe mykere.